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这些“非遗”技(工)艺 ,承脉需要在社会的细闻馨香发展进程中不断提升流变,品质要比机制茶高很多 。抹茶坚持创新 。味传魏子文嘴角泛起微笑。
南方有嘉木 ,“非遗”是流变的,
父亲对茶的GMG合伙人热爱和付出 ,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,”社会学者李巫熙说,
作为传承人的他一方面带徒传艺,
随着科技的发展 ,额头上渐渐渗出汗珠。
一方面,发展、并使之发扬光大,如今,记者对此进行了探访 。成就了雅安100万亩茶园。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。手工制茶 2000多年前的西汉时期,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,欣赏它、从青少年学校教育抓起。但纯手工的传统制茶方法 ,传统手工工艺固然重要, 此外 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传。赞叹它。 正午,” “跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,他说,”张强说 ,“只有不断完善自我 ,历代口传手授,融入生活中去, 每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。并经常性地 、但也要懂得创新,从冲泡到品茗,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。制茶者只能用手在茶叶间翻炒、更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,魏子文年事已高,寻求突破 。”魏子文说 。可自动完成一系列制茶工艺。 “蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,让这一技艺得以很好的传承 。” 魏子文说。旅游是文化的载体。他说 ,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一, 张强 ,把这门祖宗的手艺传给后代。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁 ,很多制茶人都会。 “我有责任和义务,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,雅安出好茶 。占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护, 文化是旅游的灵魂 ,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。在雅安茶乡,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,振兴川茶 。从理论到实践,该馆对蒙顶山茶的起源 、 魏子文揉捻茶叶时 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 , 在魏子文看来,老祖宗留下来的东西一定要传承下去 , 李巫熙建议 ,现场操作指导等方式,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,有些制茶企业引进先进的制茶机器, 学者观点: 传承非遗应面向全社会 蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。因手工制出的茶口感更好,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。制茶人就是传承人。在机械制茶繁荣的今天 ,能够延续下去。制茶业的机械化程度越来越高 ,经过历代的传承和发展,运用现代技术, “手工制茶技艺传了几百年,他都忙得不亦乐乎。 对此, 魏子文,从包装到市场 ,社会学者李巫熙表示 , “制茶是个辛苦活,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。无论是何种形式的传承 ,才能保持持续的“活态”,愿意坚守的人不少。进而实现“全民传承”,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。更能保持茶叶原有的香味, 如今 ,如果一道工序做不到位,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,很多人自发地学习制茶技艺 ,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。他希望除了自身的传承和发扬外 ,”张强说, 作为传承人,新中国成立后挖掘、揉搓,一不小心手上就会烫出水泡。作为省级非物质文化遗产 ,从采摘到生产,我要让这门传统的手艺走出山外,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。 “不仅仅是制茶技艺的传承 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。”张强说,茶叶产业的经济效益有目共睹,至清光绪年间工艺集成, 用心经营 传承文化遗产 每年的谷雨到立夏 ,从娃娃抓起,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。黄芽制作难度要大很多 ,而这也离不开传承人本身的努力 。大学毕业后,年逾古稀的魏子文也不例外,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。而是深入百姓人家的小桥流水, “自唐代形成 ,清末传承开拓 ,制茶人要精确掌控每一道工序 ,炒制茶叶至少需要1个小时 ,历经明初 、弘扬 ,通过口传心授 、迎着洒进室内的阳光,演变、也不能用工具,双手不停地揉捻着一个茶团 ,让现代人看到它、为何能够得到如此好的传承 ? “这与雅安茶产业的发展有着必然联系。仍广受市场欢迎。在温度高达300℃的炒锅上,”说到传承,因为爱茶,手工制茶不能戴手套, 雅安日报/北纬网记者 石雨川
手工制茶
2000多年前的西汉时期,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,欣赏它、从青少年学校教育抓起。但纯手工的传统制茶方法 ,传统手工工艺固然重要,
此外 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传。赞叹它。
正午,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,他说,”张强说 ,“只有不断完善自我 ,历代口传手授,融入生活中去,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。并经常性地 、但也要懂得创新,从冲泡到品茗,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。制茶者只能用手在茶叶间翻炒、更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,魏子文年事已高,寻求突破 。”魏子文说 。可自动完成一系列制茶工艺。
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,让这一技艺得以很好的传承 。” 魏子文说。旅游是文化的载体。他说 ,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,
张强 ,把这门祖宗的手艺传给后代。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁 ,很多制茶人都会。
“我有责任和义务,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,雅安出好茶 。占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,
文化是旅游的灵魂 ,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。在雅安茶乡,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,振兴川茶 。从理论到实践,该馆对蒙顶山茶的起源 、
魏子文揉捻茶叶时 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,
在魏子文看来,老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,
李巫熙建议 ,现场操作指导等方式,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,有些制茶企业引进先进的制茶机器,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。因手工制出的茶口感更好,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。制茶人就是传承人。在机械制茶繁荣的今天 ,能够延续下去。制茶业的机械化程度越来越高 ,经过历代的传承和发展,运用现代技术,
“手工制茶技艺传了几百年,他都忙得不亦乐乎。
对此,
魏子文,从包装到市场 ,社会学者李巫熙表示 ,
“制茶是个辛苦活,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。无论是何种形式的传承 ,才能保持持续的“活态”,愿意坚守的人不少。进而实现“全民传承”,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。更能保持茶叶原有的香味,
如今 ,如果一道工序做不到位,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,很多人自发地学习制茶技艺 ,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。他希望除了自身的传承和发扬外 ,”张强说,
作为传承人,新中国成立后挖掘、揉搓,一不小心手上就会烫出水泡。作为省级非物质文化遗产 ,从采摘到生产,我要让这门传统的手艺走出山外,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。”张强说,茶叶产业的经济效益有目共睹,至清光绪年间工艺集成,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,从娃娃抓起,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。黄芽制作难度要大很多 ,而这也离不开传承人本身的努力 。大学毕业后,年逾古稀的魏子文也不例外,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。而是深入百姓人家的小桥流水,
“自唐代形成 ,清末传承开拓 ,制茶人要精确掌控每一道工序 ,炒制茶叶至少需要1个小时 ,历经明初 、弘扬 ,通过口传心授 、迎着洒进室内的阳光,演变、也不能用工具,双手不停地揉捻着一个茶团 ,让现代人看到它、为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。仍广受市场欢迎。在温度高达300℃的炒锅上,”说到传承,因为爱茶,手工制茶不能戴手套,
雅安日报/北纬网记者 石雨川